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巴旦木和杏仁怎么区别，杏仁和巴旦木哪个营养价值更好

智烨2023-01-06 15:52:45随笔已有人查阅

导读什么是巴旦木？什么是杏仁？去超市买坚果，品种很多，特别是巴坦木和杏仁，这两种坚果有什么区别？杏仁和巴坦木哪个营养价值更好？杏仁和巴旦木哪个营养价值更好？

还记得有一年的腊月，春节将至有很多坚果和零食，比如：薯片、巧克力糖、沙琪玛、开心果、巴旦木、瓜子、花生、干果红薯、牛轧糖、糖果、棒棒糖等
巴旦木貌似比核桃和杏仁还好吃，有一种特殊的甜味，甜中带咸，奶油味很浓郁。所以这次在家买了很多，就这样开始了暴食之路。
还记得那一周，我好像吃了2-3斤巴旦木，后来发现问题严重，好像不吃了，难受了好几天。记忆犹新。之后那个时候，我从来不敢轻易吃更多的坚果。过年期间，我尽量少吃，因为不吃真的很难受。

几年后去表哥家玩，春节好像过了大半，到了表哥家，表哥很热情，拿了很多点心水果招待我们. .那天我看到了巴旦木。但这一次有点不同。我表哥家买了很多。可能是存放时封口不够严密，或者是上次开袋后无人看管。导致巴旦木回潮，手感很粘，我看在眼里，心里却以为是变质了。
但是表哥很淡定，把变软变粘的巴旦木放进微波炉，加热后去掉多余的水分，冷却后巴旦木又恢复了脆脆的口感。
然后表哥从家里找了一个可密封的大玻璃瓶，里面装着冬天泡菜萝卜和羊肉的泡菜，把家里回潮的巴旦木，一个一个放进微波炉加热处理。
表妹的这个手术让我对她有了新的认识，吃过午饭，我们聊功课的时候，爸妈居然问表妹，杏仁和巴旦木有什么区别？
按照常理，一般人是不可能知道的，但表姐却说她还真懂点什么，原来表姐是为了不买坚果上当受骗，特意打听消息的。
巴旦木和杏仁明明很相似，却被傻傻的混淆了，学会这5点，就很容易区分了，今天正好借这个机会，给大家说说它们的区别吧？
可以在评论区留言，你能分清巴旦木和杏仁的区别吗？你喜欢吃什么坚果，比如：开心果、杏仁、花生、瓜子？

二、什么是巴旦木？

1.简单介绍一下杏仁？
杏仁分甜杏仁和苦杏仁两大类，主要分布在我国北方，以新疆、辽宁、河北、山东、陕西等省区分布最多。
苦杏仁扁心形，长1～1.9厘米，宽0.8～1.5厘米，表面褐色至黑褐色，一端尖，另一端钝，肥大，左右不对称，有短线状种脐.顶端一侧，圆端系带处向上有许多深褐色的脉纹。
甜杏仁，粒大，壳纹粗糙，淡黄色，尖端微弯，味苦。
2. 什么是巴旦木？
什么叫巴旦木，俗称薄壳杏仁，但大家要知道的是，巴旦木不是杏仁，而是核桃的一种，在新疆很受欢迎，主产区在天山南，巴旦木在古代也被称为扁核桃。
对于巴旦木，国家推荐标准叫做“杏仁”。根据植物分类学，巴旦木不是杏树，而是桃属杏仁亚属植物。我国种植了 1300 株杏树。已有多年历史，主产区在我国天山山脉以南，新疆、陕西、甘肃等地区也有少量栽培。
新疆巴旦木培育了50多个品种，如：小软壳、双核软壳、早熟薄壳、双果等，都是优良品种。
在我们国家，很多人把杏仁和巴旦木搞混了，其实杏仁和巴旦木是两种不同的坚果，巴旦木是杏仁的核，杏仁是杏仁，上面是两种不同的植物。

3、巴旦木和杏仁有什么区别？
去超市买坚果，品种很多，特别是巴旦木和杏仁，请问这两种坚果有什么区别？
1、从大小上看，巴旦木的果实比较大，杏仁的果实比较小。
2、从外观上区分这两种坚果，巴旦木的外皮呈卡其色，而杏仁的表面有一层薄薄的褐色外皮。
3、辨香气巴旦木的果实香气甜美，而杏仁则略带苦味。
4、辨别外壳的硬度杏仁的外壳坚硬不易剥开，而巴旦木的外壳较薄，轻轻一捏便可剥开。

5、辨形状巴旦木的果实扁长，呈椭圆形，而杏仁的果实扁椭圆形，一端圆，一端尖。
4.杏仁和巴旦木哪个营养价值更好？
从营养角度来说，杏仁的主要价值是食用，可以当零食吃，而杏仁的主要价值是药用，哪一种的营养价值更好呢？分析如下：
1、杏仁是一种健康食品，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，对于素食者来说，吃甜杏仁可以补充蛋白质和微量元素，苦杏仁则另当别论，大家可以自行搜索。

2、巴旦木的营养价值很高，其营养比同等重要的牛肉高6倍，是维吾尔族传统的健身滋补品。
写到最后，还是想说几句，巴旦木和杏仁总是弄错的？教你5种辨别技巧，以后别再买错了，总结如下：
1、巴旦木的果实比较大，而杏仁的果实比较小。
2、巴旦木的表皮呈卡其色，而杏仁的表皮则有一层薄薄的褐色表皮。
3、巴旦木的水果香气甜美，而杏仁则略带苦味。
4、杏仁的壳较硬，不易剥开，而巴旦木的壳较薄，轻轻一捏便可剥开。
5、巴旦木的果实扁平而长，呈椭圆形，而杏仁的果实扁平呈椭圆形，一端圆，另一端尖。

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