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新疆特色美食有哪些（新疆必吃的6道特色美食）

健瑞2023-01-01 11:59:26随笔已有35人查阅

导读富饶的新疆，神秘的异域风情，美丽的草原。仙境般的美景和各种新鲜优质的水果吸引着无数游客前来探索。
在我看来，新疆不仅有美丽的风景和水果，还有各种美食。新疆菜以其咸辣的口

富饶的新疆，神秘的异域风情，美丽的草原。仙境般的美景和各种新鲜优质的水果吸引着无数游客前来探索。
在我看来，新疆不仅有美丽的风景和水果，还有各种美食。新疆菜以其咸辣的口味和独特的烹调方法而著称，深受全国食客的喜爱。
在这里，小编就为大家介绍6道去新疆必点的传统美食，让您充分感受新疆美食的独特魅力。如果你在餐厅点这些美食，连老板都会怀疑你是本地人。

1.馕包肉
馕包肉，这种面与肉结合的美食，很能代表新疆的传统民族特色。在维吾尔族文化中，这道菜还具有吉祥、幸福的象征意义。

馕是新疆最重要的主食之一，与北方的馒头、南方的米饭齐名。羊肉是该地区的主要肉类。把炸好的羊肉和汤放在馕上，就成了馕肉。
烤馕酥脆有嚼劲，蘸上羊肉汤后变得松软可口，羊肉一点腥味都没有，汁水丰富，咬一口就能尝到咸香和鲜美，可以。一口之后不要停下来。

2.烤全羊
据说在新疆，有一户人家着火了，但气味却冒了出来，后来发现是从烧焦的羊肉里冒出来的。
想要烤出一只地道的烤全羊，原料的选择是关键，应该选用内蒙古一岁左右的白鳙羊。

烤好的全羊皮金黄酥脆，焦黄酥脆，羊肉软嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱全的地道美食。

3. 新疆炒米粉
说到吃辣，新疆绝对是数一数二的，新疆菜中也有很多辣的菜，这道新疆炒米粉就是其中之一。
炒米粉用的米粉比较粗，所以味道很好。另外，最有特色的地方之一就是加入了大量的辣椒酱和干辣椒，麻辣的味道让人欲罢不能。

松软爽滑的米粉上铺满了红油、牛肉、香菇等食材，辣椒辛辣红润的视觉效果让人垂涎三尺，一口咬下面条和食材，十分惬意。

4. 大盘鸡
大盘鸡可能是新疆最著名的美食了。一大盘鸡肉和土豆体现了新疆人民的豪情和好客。
主要与鸡块、土豆块一起炒、炖，常与新疆地区的面条一起食用。

大盘鸡色泽鲜艳，鸡肉爽滑香辣，土豆香甜糯软，麻辣鲜香。如果搭配上粽子面，面条筋道有嚼劲，蘸着咸辣的汤汁非常美味，连汤菜都一扫而光，是下饭馆必点的一道美食。

5. 新疆抓饭烧麦
新疆抓饭烧麦是新疆的特色小吃，也可以作为主食食用。它的造型小巧可爱，上面的面团像花朵一样蓬松，馅料微微溢出，非常诱人。
全国各地都有烧麦，但新疆的烧麦抓饭就不一样了。它用真米而不是一般的糯米，用招牌羊肉做馅，一下子让烧麦有了新疆的味道。
咬一口，浓郁的馅料冲破薄薄的皮，迫不及待地涌上嘴巴。咀嚼时，米饭软甜，羊肉咸香。